お弁当日誌

時間とお金の節約のためにお弁当ライフしています。お弁当暦は約3年。お弁当のおかげかは不明ですが、4キロ痩せました。

カテゴリー「2013.08のお弁当」の記事一覧

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2025.03.29
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2013.08.27
2013.08.27　ねばねばそばとナスとししとうのポン酢炒め
2013.08.22
2013.08.22　夏野菜スパと冬瓜のそぼろ煮、スイカのデザート
2013.08.21
20130821　夏野菜スパゲティとそうめんカボチャの和え物
2013.08.20
2013.08.20　そうめんかぼちゃの和え物、ししとう炒め煮
2013.08.13
2013.08.11　サバ缶と夏野菜炒めうどんとひじき煮、コールスロー
2013.08.10
2013.08.10　サンドイッチとジャーマンフランス、ピーナツパン
2013.08.09
2013.08.09　夏野菜とサバ缶の味噌炒め、お好み焼き、おにぎり、
2013.08.08
2013.08.08　冷やしかき揚げうどん、ダシ豆腐、スイカデザート
2013.08.07
2013.08.07　ヤマザキ十二穀フランスサンドとチョリソー、プルーン
2013.08.04
2013.08.03　冷やしうどんとひじき煮、ほうれん草の胡麻和え
2013.08.04
2013.08.04　麻婆豆腐と春巻き、とろろごはん弁当
2013.08.02
2013.08.02 冷やしきつめうどんとおにぎり、卵焼き
2013.08.01
2013.08.01　ビビンバ丼と茄子炒め　フルーチェ付き

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2013.08.27　ねばねばそばとナスとししとうのポン酢炒め

冷蔵庫の残り物活用で、とろろ、納豆、めかぶのねばねば食材たちで、

ネバネバそばです。

そばは乾麵を100ですが、やたらと量が多くて食べきるのが大変でした。

ナスとししとうは油で炒めて、ポン酢をジュワーと、ＣＭのまねです。

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2013.08.22　夏野菜スパと冬瓜のそぼろ煮、スイカのデザート

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20130821　夏野菜スパゲティとそうめんカボチャの和え物

　　
貰い物の夏野菜で、スパゲティにしました。

ゴーヤ、バナナピーマン、玉ねぎ、エノキ、ナス…野菜もりもりになってしまいました。

お弁当箱にパッツンぱっつんだったので、とてもお腹いっぱいになってしまい

デザートのスイカまでは入りませんでした。

右上の黄色いのは、昨日の残りのそうめんカボチャの和え物です。

スイカは、直売所で1個980円のを丸ごと買ってしまった。

お盆中は580円だったのに、残念。

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2013.08.20　そうめんかぼちゃの和え物、ししとう炒め煮

お盆に実家でもらってきた「ししとう」と「そうめんカボチャ」をお弁当にしました。

親類が珍しい野菜を作って実家でいただくのですが、

うちの親には料理しきれないらしく、私に回ってきました。

ししとうは油で炒めて、麺つゆに煮びたし。

そうめんカボチャはレンジでチンした後、崩してキュウリの細切り、みょうが、枝豆と混ぜて麺つゆでいただきました。

そうめんカボチャは初めてですが、以外においしかった。

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2013.08.11　サバ缶と夏野菜炒めうどんとひじき煮、コールスロー

サバ缶と夏野菜炒めを乾麺のうどんに乗せていただきました。

おなじメニューでそうめんでためしたところ、けっこういけたのですが、そうめんはお弁当にはきついので

乾麺のうどんにしてみました。

また再びたべたくなったひじき煮は、乾燥ひじきではなく「生」で作りました。

サラダは、たべきれていないキャベツ消費のためのコールスローです。

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2013.08.10　サンドイッチとジャーマンフランス、ピーナツパン

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2013.08.09　夏野菜とサバ缶の味噌炒め、お好み焼き、おにぎり、

千切キャベツが余っていたので、先日のチョリソーソーセージとお好み焼きにしてみました。

さらに、なす、ピーマン、トマト、シメジとサバ缶を炒めて、味噌味の炒めものに。

これ、ナスの辛み？と味噌味がベストマッチで、毎年作る大好きメニューです。

そうめんに乗せてもいいかも。

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2013.08.08　冷やしかき揚げうどん、ダシ豆腐、スイカデザート

うどんはいつものではなく、生協で買ったものですが、うーん今一つでした。

以前にも生協オリジナルのそうめんがイマイチだったので屋なんだのですが、

安かったので買ってみたけどやっぱりダメ子でした。

かき揚げも生協で買ったものですが、粉ばっかりでもさもさしてイマイチ…

あったかい状態ではないからでしょうか？

スイカまで欲張って持ってきたけど、うどんが多すぎて食べ切れなかった。

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2013.08.07　ヤマザキ十二穀フランスサンドとチョリソー、プルーン

ヤマザキのフランスパンに、十二穀フランスというのがあったので、それにハムときゅうりでサンドイッチに。

やっぱ、パンのおいしさが今ひとつなので、食べあきてしまった…

プルーンは山形産で、スーパーで安くなっていたものです。ちょっと柔らかかった、やっぱり見切り品。

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2013.08.03　冷やしうどんとひじき煮、ほうれん草の胡麻和え

ここ最近気にいっている乾麵のうどんを茹でて、お弁当用に持参しました。

小葱とインスタントそばについていた天かすを具材に、

麺つゆは会社おきしてあるので、これだけでＯＫです。

おかずはひじきの煮ものと、ほうれん草の胡麻和え。

ほうれん草だけのつもりでしたが、ごまだれをしょっぱくし過ぎたのでもやしを足して、味を調整しました。

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2013.08.04　麻婆豆腐と春巻き、とろろごはん弁当

麻婆豆腐は作り置きしてあった自前のソースでつくりました。

絹ごし豆腐で作ったので、豆腐が崩れてしまった…

春巻きは夕べの残り物。

とろろは、おとといいただいた青森のとろろ芋をすってお昼用に持参しました。

色が変わるかなぁと心配したのですが、全然平気でした！

とろろごはん久々でおいしかったです。

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2013.08.02 冷やしきつめうどんとおにぎり、卵焼き

乾麺のうどんが50ｇしかなかったので、ミニおにぎりも持参です。

おかずが寂しい気がして、卵焼きまで作ってしまった…

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2013.08.01　ビビンバ丼と茄子炒め　フルーチェ付き

スーパーで買ったビビンバの具をセリアの丼ランチボックスに詰めて、

カンタンビビンバ丼風にしてみました。

下の丼部分にご飯と具と両方一緒に入ったので、

上の白いお皿には、ナスを油でいためて、ポン酢をかけたものです。

唐沢寿昭が出ているミツカン「ポン酢」のＣＭを思い出して作りました。

やっぱりナスと油は相性いいです。

醤油よりもポン酢の方が夏っぽくでいいかも…

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