お弁当日誌

時間とお金の節約のためにお弁当ライフしています。お弁当暦は約3年。お弁当のおかげかは不明ですが、4キロ痩せました。

カテゴリー「2013.05のお弁当」の記事一覧

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2024.04.25
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2014.05.30
2014.05.30　メンチカツサンド　スパークリングコラーゲンドリンク　青汁
2014.05.28
2014.05.28　
2013.05.31
2013.05.31　明太子スパゲティ弁当
2013.05.30
2013.05.30　ミートソース弁当　サラダ添え
2013.05.29
2013.05.29　パスタ弁当　サラダ添え
2013.05.27
2013.05.25　から揚げ弁当　山菜、アスパラお浸しつき
2013.05.24
2013.05.24　日清のどん兵衛釜めし　
2013.05.22
2013.05.22　カレー弁当　こごみのお浸し添え
2013.05.21
2013.05.21 こごみとアスパラのお浸しとおにぎり、ほうれん草味噌汁
2013.05.18
2013.05.18　山菜いっぱい弁当　タラの芽の肉巻き、こごみのお浸し
2013.05.17
2013.05.17　タラの芽の肉巻き、サラダ、筋子のおにぎり、味噌汁
2013.05.15
2013.05.15　おにぎりと山菜、煮卵、フルーツヨーグルト
2013.05.14
201305.14 またしてもおにぎりと山菜のお浸し…大好きです
2013.05.13
2013.05.13　山菜塩麹パスタ　うど、わらびた～っぷり！
2013.05.12
2013.05.12　とっても白いおべんとう
2013.05.11
2013.05.11 夕べの残り物弁当　シシャモ、煮たまご…
2013.05.10
2013.05.10 シラスと小松菜のふりかけごはんとソーセージと鶉のフライ
2013.05.09
2013.05.09 シラスと小松菜、えのきの塩麹パスタ　ヨーグルト添え
2013.05.08
2013.05.08　シラスおにぎりとこごみのお浸し、青海苔とえのきの味噌汁
2013.05.07
2013.05.07　シラスと小松菜の自家製ふりかけおにぎりと味噌汁、ピーナツクロワッサン
2013.05.02
2013.05.02 帰省まえなので、今日も昨日とほぼ同じ弁当です
2013.05.01
2013.05.01 サラダチラシとハンバーグ、ピリ辛こんにゃく

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2014.05.30　メンチカツサンド　スパークリングコラーゲンドリンク　青汁

スパークリングコラーゲンドリンクと青汁は、LOHACOで買いました。

スパークリングコラーゲンドリンクが１本９０円台になっていたので思わず手がでましたが、

もっと買えばよかったな～

コラーゲン臭さがかなり抑えられていて、これはいいです。

６本入り×３つしか注文しなかったので、効果のほどは？？？

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2013.05.31　明太子スパゲティ弁当

懲りずに今日も混ぜるだけスパゲティです。

今日は辛子明太子です。

結構、思った以上に辛い！油分も多い！

油が多いせいか、具材がないのに満腹感がありますね。

これ1個で90Ｋcalあります。

油が多いからかなぁ…

サラダは、ひさびさのポテトサラダにしてみました。

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今日はキューピーの「ミートソースフォンドヴォー」仕立てです。

普通のミートソースとこのフォンドヴォーミートソースの2種類ありった中からこっちを選択しましたが、

なんか…今一つでした。

だしが効いているというか…今ひとつな感じ。

でも、茹でたスパゲッティに混ぜるだけでいいので、超簡単便利！

今日は麺量100ｇにしてみたら、ちょっとソースが足りない感じでした。

このキューピーの混ぜるだけパスタソースには、麺量90ｇ位がちょうどいいかもです。

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2013.05.29　パスタ弁当　サラダ添え

キューピーの「混ぜるだけパスタソース」が安くなっていたので、ゆでただけのパスタとソースを持参してみました。

今日は、お気に入りの「カルボナーラ風」です。

パスタは時間通りに茹でて、水で冷やしてそのままお弁当箱に。

パスタは80ｇです。

食べる前にちょっとだけお湯をかけレンジで1分チンして、ソースを絡めます。

アルデンテとはいかないけど、これで十分おいしくいただけます！

この「混ぜるだけパスタソース」はとっても便利！

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2013.05.25　から揚げ弁当　山菜、アスパラお浸しつき

冷凍してあったからあげとこごみとアスパラのお浸しメインのお弁当です。

作るか、やめるか悩んだ挙句、残り物を詰め込んだので

すごくいい加減なお弁当な気がする。

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2013.05.24　日清のどん兵衛釜めし　

写真ありません。

「カップライス」？でしょうか、いただきものですが、

お湯を入れてレンジで5分30秒チンするらしいです。

5分では雑炊でしたが、5分30秒なら釜めし風になります。

インスタントの袋めんのどん兵衛うどんの味で、これが結構いけました。

1個で360kcalもあります。

これだけだとちょっと口飽きするかな…

⇒　日清のどん兵衛釜めし　

日清のどん兵衛釜めし(1コ入)【日清のどん兵衛】

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2013.05.22　カレー弁当　こごみのお浸し添え

作り置きして冷凍してあったカレーをお弁当に持参しました。

副菜は「こごみのお浸し」。

こごみもそろそろ終わりに近いと思うので、今のうちに存分に味合わないと…

ことしはまだ「みず」を見ていないのですが、まだだろうか…

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2013.05.21 こごみとアスパラのお浸しとおにぎり、ほうれん草味噌汁

今日もここ最近の傾向をそのまま継承して、おにぎりと山菜のお浸しです。

こごみは機能し入れてきたものです。

青こごみと、赤こごみがあるそうですが、私は断然「青」です。

「赤」はちょっとあくが強い気がします。

軽めにしたせいか、15：00ころにはおなかがすいてきて、間食してしまった…いかんいかん

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2013.05.18　山菜いっぱい弁当　タラの芽の肉巻き、こごみのお浸し

そろそろ手持ちの山菜が最後です。

昨日の「タラの芽の肉巻き」がおいしかったので、今日も作ってみました。

お浸しが大好きなので、菜花のお浸しも一緒に持ってきました。

買い置きしたあったもやしとえのきだけもそろそろタイムリミットなので、チンしておみそ汁用に。

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2013.05.17　タラの芽の肉巻き、サラダ、筋子のおにぎり、味噌汁

タラの芽をてんぷら以外でおいしく食べる方法を探して、たどり着いたのが「肉巻き」です。

クックパッドにあったのを参考にしましたが、いざ作り始めたらレシピを忘れて半分オリジナルです。

最後に醤油とみりんをかけてフライパンの中で転がしてあじつけしましたが、

ちょっと醤油が多かった…今度は気をつけよう。

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2013.05.15　おにぎりと山菜、煮卵、フルーツヨーグルト

フルーツヨーグルトは、昨日持参しましたが食べ切れず会社の冷蔵庫に保管してあったもの。

いつものようにおにぎりと山菜のお浸しと煮卵と、揚げかまぼこがおかずです。

山菜は、赤こごみとあいこ、味噌汁にはわらびも入れました。

この季節はおいしい山菜がたくさんあるので、とっても幸せ…

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201305.14 またしてもおにぎりと山菜のお浸し…大好きです

相変わらず、同じようなメニューです。

山菜のお浸しと煮卵と、味噌汁、フルーツヨーグルト…

ある限り続きます。ダイエットにはいいみたいですよ。

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2013.05.13　山菜塩麹パスタ　うど、わらびた～っぷり！

直売所に山菜を買いに行って、山菜モリモリいっぱいパスタにしてみました。

うど、わらびがた～っぷりで、えのきと小松菜も入れました。

味付けは塩麹だけですが、逆にシンプルでおいし～！

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2013.05.12　とっても白いおべんとう

やたらと白い弁当です。

左からヨーグルト、味噌汁の具と煮たまご、おにぎりです。

ヨーグルトには相変わらず、バナナよ甘夏、味噌汁にはたまねぎともやしと青海苔、

おにぎりの具はもちろんシラスと小松菜のふりかけです。

まぁ、同じメニューをこれだけ飽きずに…

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2013.05.11 夕べの残り物弁当　シシャモ、煮たまご…

ししゃもは夕べ食べるつもりでニトリの魔法のお皿で焼いたのにすっかり忘れていて、

朝、レンジを開けてびっくり！仕方ないのでお弁当にしました。

そのままで入らなかったんで、二つに切って詰め込みました。

煮たまごも半分だけ食べてのこっていたものです。

けっこうあっさり目のお弁当だと思うのですが、これでカロリーはどれくらいだろう…？

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2013.05.10 シラスと小松菜のふりかけごはんとソーセージと鶉のフライ

同じめーニューが続きます。

今日はシラスと小松菜のふりかけごはんにして、こごみのお浸しとソーセージと鶉のフライと

揚げかまぼこ、ヨーグルトです。

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2013.05.09 シラスと小松菜、えのきの塩麹パスタ　ヨーグルト添え

まだまだ残っているシラスを使い切るため、相性のよい小松菜と、ダイエット＆血圧降下を期待してえのきを炒めて

100円ショップで見つけた塩麹で味付けしたパスタです。

塩麹は初めて使いましたが、「味のついた塩味調味料」な感じで、意外に使いやすいのですね。

なるほど、あっちこっちで取り上げられるわけです。

もっともっと活用方法を検討してみようと思います。

参考にしたレシピはこれ。

⇒小松菜としらすの塩麹パスタ

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2013.05.08　シラスおにぎりとこごみのお浸し、青海苔とえのきの味噌汁

昨日と同じく自家製ふりかけのおにぎりです。

さらに今日は大好きなこごみのお浸しも持参します。

こごみはさっとゆでて砕いた胡桃と醤油を少しかけていただきます。山菜取り名人に習った食べ方です。

胡桃の脂分が、こごみのさっぱり感と超マッチします！

これが、たまらなくうまい！

自分で山菜取りに行きた～い！

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2013.05.07　シラスと小松菜の自家製ふりかけおにぎりと味噌汁、ピーナツクロワッサン

連休明けのお弁当は、おにぎりと具材たっぷり味噌汁からスタートです。

おにぎりの具材は、TVでやっていた「しらすと小松菜、ごまの自家製ふりかけ」です。

⇒いいことずくめのじゃこ菜っ葉

リウマチになってから、カルシウムを取るのを忘れないようにしています。

でも、自然と「食べたいもの＝体に必要なもの」になっているようなきもします。

フジパンの「ピーナツクロワッサン」は、足りなかったときのために持参しましが、

これ1個で485kcalもあるので、とても一回で食べきる勇気はありません…

こういうおいしそうなものって、どうしてハイカロリーなのでしょう…

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2013.05.02 帰省まえなので、今日も昨日とほぼ同じ弁当です

買出しの食材を使い切りたいので、帰省前はどうしても同じ内容のお弁当が続きます。

基本的には、自分の好きなものばかりなので、同じものがつづいてもまったく平気ですが…

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2013.05.01 サラダチラシとハンバーグ、ピリ辛こんにゃく

サラダちらしは昨日と同じような、冷蔵庫の残り物です。

ダイエットしなくてはと思って買ってきたこんにゃくは、醤油と鷹のつめで煮たピリ辛こんにゃくです。

こんにゃくで上底して、食べる量を少しでも減らそうかと思っています。

ヨーグルトは飽きずに続いていますが、今日もばななとはっさくなので、具を工夫しないとなぁ…

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