お弁当日誌

時間とお金の節約のためにお弁当ライフしています。お弁当暦は約3年。お弁当のおかげかは不明ですが、4キロ痩せました。

カテゴリー「2013.12のお弁当」の記事一覧

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2025.03.29
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2013.12.29
2013.12.28　おでんとカスタードとホイップクリームのクロワッサン
2013.12.27
2013.12.27　おでんとアップルカスタードパイ
2013.12.26
2013.12.26　唐揚げカレーと豚汁
2013.12.25
2013.12.25　豚汁うどんと、4種のナッツパン
2013.12.25
2013.12.24　残り物カレーと豚汁
2013.12.22
2013.12.22　おにぎりとかき揚げ天ぷら、長いも、菜の花お浸し
2013.12.21
2013.12.21　菜の花入冷汁、長いものソテー、おにぎり
2013.12.20
2013.12.20 　クリームスパゲティ
2013.12.19
2013.12.19　おにぎりとおでん、ブルーベリーヨーグルト
2013.12.15
2013.12.15 　クリームスパゲティ　
2013.12.13
2013.12.13　仙台辛味噌ワンタンスープとアップルカスタードパイ
2013.12.11
2013.12.11　肉じゃがのお弁当
2013.12.10
2013.12.10　メンチカツと卵焼きのお弁当
2013.12.09
2013.12.09　しらすご飯とソフト揚げかまぼこ、ポテトサラダ
2013.12.08
2013.12.08　しらす丼　冷汁
2013.12.06
2013.12.07　明太子ポテトサラダサンドとつくねサンド
2013.12.06
2013.12.06　鶏つくねとごろごろ野菜天ぷら、カボチャサラダ
2013.12.04
2013.12.04　鶏つくね弁当
2013.12.01
2013.12.01　かき揚げ丼

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2013.12.28　おでんとカスタードとホイップクリームのクロワッサン

ホイップクリームサンドが食べたくて､おでんとの組み合わせになりました。

今日のお弁当は軽めにして､お疲れさま会のピザに備えます。

[1回]

2013.12.27　おでんとアップルカスタードパイ

ヨークベニマルで見切ってあった98円のおでんがあったので、それを食べねばならず、おでんとパンのお弁当になりました。

見切り品もいいけど、早く食べなくてはと、期限に追われ気味です。

本末転倒だなぁ、、

[0回]

2013.12.26　唐揚げカレーと豚汁

残り物カレーに冷凍唐揚げを添えて、これまた残り物の豚汁も持参しました。

超食べすぎで、夜まで全くお腹が空かず。
食べすぎで､お尻に肉がつき始めたのがすごく分かるのに、止まりません。

[0回]

2013.12.25　豚汁うどんと、4種のナッツパン

賞味期限と食べたいものの都合で、
びっくりな組み合わせです。

うどんは一玉の半分にしました。

[0回]

2013.12.24　残り物カレーと豚汁

この前のカレーの残りに冷凍唐揚げで、唐揚げカレーです。

夕べ作りすぎた豚汁も一緒。

食べ過ぎになりそう、、、

[0回]

2013.12.22　おにぎりとかき揚げ天ぷら、長いも、菜の花お浸し

菜の花は春のものだと思っていたら、県外さんのを見つけました。

醤油とマヨネーズで食べると、とっても美味！

長いもは、ドレッシングがいいですよね！できれば、海苔ドレッシングが最高！

[0回]

2013.12.21　菜の花入冷汁、長いものソテー、おにぎり

大好きな菜の花入りの冷汁です。

いちばん大事な「貝柱」がなかったので、めんつゆで作ったので、冷汁もどきですね。

長いもは、ブラバンで焼いただけですが、おいしかった。

[0回]

2013.12.19　おにぎりとおでん、ブルーベリーヨーグルト

またまたおでんと､おにぎりのお弁当です。

今年何回目だろう？

ヨークベニマルで安売りになっていたブルーベリーヨーグルトです。

[0回]

2013.12.15 　クリームスパゲティ　

クリームスパゲティです。

3食入りなので、早く食べなきゃ!!

とっても簡単で、おいしいんだけど、お弁当にするとやっぱり伸びた感がちょっと気になりますね。

上は朝ご飯に食べ損ねた卵トースト。

食べすぎだは。

[0回]

2013.12.13　仙台辛味噌ワンタンスープとアップルカスタードパイ

ワンタンスープは初めての仙台辛味噌スープ味です。

買い置きがこれしかなかったので、微妙な組み合わせです。

[0回]

2013.12.10　メンチカツと卵焼きのお弁当

近頃は朝なかなか起きれないので、前の日の残り物や、夜のうちにおかずは作っておくことが増えました。

前はお弁当は朝、一から作ってたのに、、、

お店で買ったメンチカツと卵焼きのお弁当ですが、卵焼きは前の日の残り物です。

[0回]

2013.12.09　しらすご飯とソフト揚げかまぼこ、ポテトサラダ

今日もしらすの上に大根おろしと醤油をちょっとかけていただくしらすご飯です。

大根おろしって、体にいいと母に言われ続けてきたせいか大好きですが、

これって、意外に匂いませんか？

自宅では全く気にしていませんでしたが、

お弁当にして会社に持参すると、お弁当を置いているあたりがなんとなく、たくあん臭い…

ご飯の右上にあるのは自家製の大根のお漬物です。

１００円ショップで見つけた浅漬け容器で、大根と大根の葉をつけてみました。

ソフトかまぼこはめんつゆでちょっと煮たもので、これにも大根おろしをのせるとＧＯＯＤです。
野菜不足は、みかんで補います。

[0回]

2013.12.08　しらす丼　冷汁

山形県南部の郷土料理「冷汁」が食べたくなって、夕べ作ってみました。

お浸しのだしが貝柱なだけなんですけどね。

本格的な「冷汁」は、しみこんにゃくやうち豆など、独特の材料も入ります。

冷汁の作り方　⇒　All about

作りたてよりも、一晩冷蔵庫で冷やしたほうがダンゼンおいしいです。

カレーと同じ？

[0回]

2013.12.07　明太子ポテトサラダサンドとつくねサンド

前の日に作った「鶏つくね」が１個残っていたので、サンドイッチにしてみました。

千切りキャベツとともに食パンにはさんだだけですが、

甘しょっぱい味をつけてあるのでこれだけでじゅー分おいしくいただけました。

もう１個は，明太子のポテトサラダと、市販品のかぼちゃサラダを半分ずつ挟んでみました。

市販品のかぼちゃサラダは、ダメ…

なにか調味料が入っているのか、へんな味、まずい…

自分が決して料理上手とは思いませんが、

やっぱり自分で作るほうが口に合うのかも…

[0回]

2013.12.06　鶏つくねとごろごろ野菜天ぷら、カボチャサラダ

昨日の鶏つくねがおいしかったので、残っていた鶏挽肉と豆腐でまたまた作ってみました。

シイタケがなかったので代わりにエリンギ、

長ネギもわざと青いところを使って彩りよくしてみました。

画像では分かりにくいのが、ちょっと残念。

カボチャサラダはお店で買ったものですが、

何科調味料が入っているのか、自分で作った方がおいしかったです。

[0回]

2013.12.04　鶏つくね弁当

鶏のひき肉と豆腐、シイタケ、長ネギを混ぜて焼いた「鶏つくね」のお弁当です。

cookpadのレシピを自己流にしてみましたが、つくねがとっても柔らかになって成功！

鶏ひき肉120ｇに、軽く水切りした木綿豆腐60ｇ、しいたけと長ネギを刻んで混ぜたものを

フライパンで少し焦げ目が付く程度に焼いて、醤油、みりん、酒を入れて

煮詰めただけの簡単メニューです。

右上の黄色と白のは、カボチャのサラダです。

レンジでチンしたかぼちゃをつぶして、ホイップクリームを軽く混ぜてみました。

お店で売っているカボチャサラダを真似てみました。

これもなかな、自分的には成功な感じ。

[0回]