お弁当日誌

時間とお金の節約のためにお弁当ライフしています。お弁当暦は約3年。お弁当のおかげかは不明ですが、4キロ痩せました。

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2013.06.18　やっぱりやめられないサラダうどん弁当

先週末で冷凍うどんを使いきったのでこれで終わりにしようか…とも思いましたが、やっぱり好きです、これ。

また、5食入りを購入してしまったので、またサラダうどんが続きそうです。

おかずは出来合いのメンチカツ1/2個と千キャベツです。

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2013.06.16　サラダうどん弁当　今日で何日目？

もうこうなったら、冷凍うどんがある限り続けてやる～！と思ったら、買い置きがこれで最後でした。

どうしても口当たりの良いものがほしいので、毎日でも飽きません！

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2013.06.15　今日も懲りずにサラダうどん弁当

すかっかりはまってしまって、毎日サラダうどん弁当です。

セリアの丼ランチボックスが大活躍です。

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2013.06.14　天とじ丼　キュウリとニンジンのピクルス添え

夕べ買った野菜の天ぷらの残りを卵とじにして、「天とじ丼」です。

天ぷらの衣が剥がれてしまって、あまり見栄えが良くなくなって残念。

キュウリと人参は酢漬けです。

板ズリして酢飯用の酢に一晩つけただけですが、けっこうこれがおいしくできました。

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2013.06.13　つけ麺　担々麺スープ　サラダもあるよ

「ちどりや」つけ麺担々麺味をお弁当にしてみまし

セリアの丼ランチボックスに茹でた中華めんを入れて、

つけ麺スープと刻んだ野菜を乗せて食べます。暑い日にはこれですよね！

おととい作ったポテトサラダが残っていて、毎日お弁当に顔を出しています。

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2013.06.12　サラダうどん弁当温玉添え　ポテトサラダ、ミズのお浸し添え

レンジでチン出来る冷凍うどんに、キュウリと玉ねぎ、ちくわに温泉卵でサラダうどんです。

まるちゃんの袋そばについていた「小エビてんぷら」が残っていたので、それも持参。

ポテトサラダは、ジャガイモをチンしてミックスベジタブルと混ぜました。

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2013.06.11 春巻きと小松菜、ミズのお浸し弁当

左の春巻きは、ダイエットのために揚げるのではなく、フライパンで多めの油で焼きましたが、

片面を焦がしてしまって、焦げを削りおとしたので、端がちょっと黒いです。

小松菜がいい加減食べないとリミットだったので、油揚げと残り物野菜とお浸しに。

ミズの下のラップの中は、味噌汁の具材です。

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2013.06.09　ピザトースト＆カカオシュガートースト　サラダ添え

ピザトーストのソースは「ピザーラ」のもので、ヨークベニマルで298円でした。

市販のピザソースって、スパイスが独特であまり得意じゃないのですが、

「ピザーラ」に引かれて購入。

でも、これもけっこう独特のスパイス感があって、あまり得意じゃないかも…

もう一枚は、ハウスのトースト用シュガーの「カカオ」です。

「トーストシーズニング」というみたいです。

⇒サイトはこちら　

食パンにマーガリンを塗ってこれを振りかけて焼きますが、なかなかいけます。

もちろん焼きたてアツアツならとってもおいしいのですが、お弁当用に冷めてもまぁいけます。

アップルシュガー、シナモンシュガーとかいろいろあったので、違うのも揃えてみようかな。

ハウストーストシーズニングカカオシュガー31g×5本

ハウストーストシーズニングアップルジンジャーシュガー 27g×5本

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2013.06.07　サラダうどん弁当　セリアの丼ランチボックス初出動！

下の段にはレンジでチンするイオンで買った冷凍うどん、上のお皿にはサラダをもりもり。

別に希釈タイプの麺つゆを持参して、サラダうどん弁当です。

今年初！です。

サラダをモリモリにし過ぎて、かなりぱっつんぱっつんべんとうでした。

この上のお皿は、見た目よりもかなり入ります。

下のまっくろ君は、えのきだけ入りの卵焼きです。うっかり焦がしてかわいそうなことになってしまいました。

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2013.06.27　サラダ、バナナヨーグルト、白パンで手抜き

今日はサラダと白パンに、バナナヨーグルトの手抜き弁当です。

まぁ、いつも手抜きだけどね…

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2013.06.06　カレーとサラダちょっとだけ山菜

カレーは以前に作ってて冷凍ストックしてあったものです。

「こくまろ」にしたはずですが、なぜか今一つ…前に作った時とほぼ内容一緒で、作り方も同じなのになぜ？

辛口にしたはずなのに、なぜか～くない？

ご飯はニトリで買った冷凍用カップのへこみが付いたままで、ドンとひっ繰り返してきました。

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2013.06.05　サラダ、山菜と広東白湯麺

カップめんはとろみのあるスープがおいしい広東白湯麺、近所で98円でストックしたあったものです。

今朝はやる気が出なくて、こんなお弁当になりましたが、

たまーに食べるとカップ麺もなかなかうまいです！

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2013.06.04　　山菜たっぷり！ミズとアイコののお浸しとおにぎり弁当

今日のメインは、水とアイコのお浸しです。

昨日、直売所に買いに出かけてゲットしてきたものです。

近所のスーパーではなかなか手に入らないのよね、とってもうまいのに！

写真では半分きれてしまいましたが、おにぎりもありますよ。

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2013.06.02　つけ麺弁当　坦坦麺味　サラダ添え

つけ麺かそろそろ賞味期限だったので、茹でてそのまま弁当箱に入れて持参しました。

つけ麺のたれは濃縮しないストレートタイプだったので、

麺を水で洗ってそのまま掛けていただきました。

伸びて悲惨なことになるだろうかと心配しましたが、意外にＯＫでした。

この方法で、ことしは冷麺弁当いけそうです！

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2013.05.31　明太子スパゲティ弁当

懲りずに今日も混ぜるだけスパゲティです。

今日は辛子明太子です。

結構、思った以上に辛い！油分も多い！

油が多いせいか、具材がないのに満腹感がありますね。

これ1個で90Ｋcalあります。

油が多いからかなぁ…

サラダは、ひさびさのポテトサラダにしてみました。

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今日はキューピーの「ミートソースフォンドヴォー」仕立てです。

普通のミートソースとこのフォンドヴォーミートソースの2種類ありった中からこっちを選択しましたが、

なんか…今一つでした。

だしが効いているというか…今ひとつな感じ。

でも、茹でたスパゲッティに混ぜるだけでいいので、超簡単便利！

今日は麺量100ｇにしてみたら、ちょっとソースが足りない感じでした。

このキューピーの混ぜるだけパスタソースには、麺量90ｇ位がちょうどいいかもです。

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2013.05.29　パスタ弁当　サラダ添え

キューピーの「混ぜるだけパスタソース」が安くなっていたので、ゆでただけのパスタとソースを持参してみました。

今日は、お気に入りの「カルボナーラ風」です。

パスタは時間通りに茹でて、水で冷やしてそのままお弁当箱に。

パスタは80ｇです。

食べる前にちょっとだけお湯をかけレンジで1分チンして、ソースを絡めます。

アルデンテとはいかないけど、これで十分おいしくいただけます！

この「混ぜるだけパスタソース」はとっても便利！

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100円ショップ　セリアの丼ランチボックス

セリアで見つけた丼ご飯用のお弁当箱です。

中はこんな風に２段構造です。

ゴムパッキンもついているので、汁ものも平気！

なかなか適当なメニューにならなくてまだ出番に恵まれません。

でも、これ、きっと使えますよ。

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2013.05.25　から揚げ弁当　山菜、アスパラお浸しつき

冷凍してあったからあげとこごみとアスパラのお浸しメインのお弁当です。

作るか、やめるか悩んだ挙句、残り物を詰め込んだので

すごくいい加減なお弁当な気がする。

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2013.05.24　日清のどん兵衛釜めし　

写真ありません。

「カップライス」？でしょうか、いただきものですが、

お湯を入れてレンジで5分30秒チンするらしいです。

5分では雑炊でしたが、5分30秒なら釜めし風になります。

インスタントの袋めんのどん兵衛うどんの味で、これが結構いけました。

1個で360kcalもあります。

これだけだとちょっと口飽きするかな…

⇒　日清のどん兵衛釜めし　