お弁当日誌

時間とお金の節約のためにお弁当ライフしています。お弁当暦は約3年。お弁当のおかげかは不明ですが、4キロ痩せました。

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2012.11.23　肉じゃが弁当

緑のサラダが入っているので少しやる気が見えるかも…というお弁当ですが、肉じゃがは昨日の残り物です、

ひさびさおにぎりにしてみました。

中身は、梅干とたらこです。梅干はカラダにいいので、毎日食べるようにしたいです。

ワカメは血圧を下げる効果が高いそう。

この前病院で、上140下90という超びっくりな血圧を記録してしまったので、念のために。

　
⇒Wkipedia

高血圧症とワカメワカメ等の海草類に含まれるアルギン酸は、消化管中で食物中のナトリウムと化合し一部がアルギン酸ナトリウムに変化する。アルギン酸ナトリウムはヒトの腸管内の消化酵素では分解できないため便として排出される、結果的に体内へのナトリウム吸収量が抑制されることになる。また、ペプチド類にはアンジオテンシン変換酵素(ACE)阻害作用のタイプも含まれており、ラットによる動物実験では吸収されたペプチドによる血圧降下作用が示されている。

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