お弁当日誌

時間とお金の節約のためにお弁当ライフしています。お弁当暦は約3年。お弁当のおかげかは不明ですが、4キロ痩せました。

カテゴリー「2013.07のお弁当」の記事一覧

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2025.03.29
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2013.07.28
2013.07.28　麻婆ナス丼とスイカデザート
2013.07.27
2013.07.27　キャベツとナスの麻婆炒めとだし豆腐　スイカのデザート付
2013.07.26
2013.07.26　煮込みハンバーグのハヤシライス弁当　デザート添え
2013.07.23
2013.07.23　冷やしかき揚げうどんと海老とブロッコリーのマヨ炒め
2013.07.22
2013.7.21 だし豆腐とのりべん風ごはん
2013.07.20
2013.07.20　坦坦ぶっ掛け麺と冷製ナスの炒め煮
2013.07.18
2013.07.18　野菜炒め弁当　コロッケ付き
2013.07.14
2013.07.14　きのこスパゲティと手羽先から上げ、マリネつき
2013.07.13
2013.07.13　中華風冷し麻婆豆腐とおにぎり、カップワンタンスープ
2013.07.11
2013.07.11　ジャージャー麺　うどんVer.　サラダ、手羽先上げつき
2013.07.10
2013.07.10　冷やしラーメンとサラダのお弁当　スイカのデザート付き
2013.07.09
2013.07.09　ダブルソフトのトースト2枚とサラダ、デザートはスイカ！
2013.07.06
2013.07.06　ヤマザキダブルソフトのトーストとサラダのお弁当
2013.07.04
2013.07.04 ナポリタン弁当　ぶりのバジルオイル焼き、サラダ添え
2013.07.03
2013.07.03　冷たいサラダうどん　思いつけないときはこれ！
2013.07.02
2013.07.02　今日も「冷たい生パスタジェノベーゼソース」です

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2013.07.28　麻婆ナス丼とスイカデザート

麻婆ナスと浅付けキャベツ、スイカのデザートの超月末お弁当です。

財布も厳しいけど、冷蔵庫も空っぽなので、こういう羽目になりました。

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2013.07.27　キャベツとナスの麻婆炒めとだし豆腐　スイカのデザート付

まるごと買ったキャベツが残っているので、ナスと一緒に炒めて麻婆ソースを絡めました。

麻婆ソースは自家製です。

麻婆ナスなら、ひき肉を炒めて野菜を炒めてそこに豆板醤とか入れるのだと思いますが、

すでにソースを作ってしまったので、作り方が逆でした。

これがあると、麻婆豆腐がすぐにできるので、とっても便利！

ダシ豆腐は、やぱり絹ごし豆腐がうまいです。

この前、木綿豆腐で作ったら、今一つだった。

昔は木綿豆腐の方が好きだったのに…

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2013.07.26　煮込みハンバーグのハヤシライス弁当　デザート添え

先日作ってのこっていたハンバーグを煮込みハンバーグ風にしたくて、

２個だけ残っていたハヤシライスのルーで煮込みました。

野菜は玉ねぎとプチトマトとお飾り用にブロッコリーです。

どうもこの手は口の中に味が残って、お弁当には不向きかなぁ？

歯磨きしてもなんとなく味が残ってしまいます。

デザートは１００円ショップで買った「ゼリエース」に、立ててある生クリームを絞ってみました。

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2013.07.23　冷やしかき揚げうどんと海老とブロッコリーのマヨ炒め

かき揚げは昨日スーパーで買ったもの、コーンとアスパラ入りのものです。

エビとブロッコリーのマヨ炒めは、こちらも夕べの残り物で、

エビに酒で下味をつけて片栗粉をつけてフライパンで焼き、

茹でたブロッコリーと一緒に、マヨ、レモン酢、砂糖をまぜたソースで和えただけの超簡単仕立て。

簡単な割においしいですが、朝作ったらもっとおいしくいただけただろうなぁ。

お弁当は基本的に朝作りますよね？

残り物は別として、前夜につくっても大丈夫なのだろうか？

うちの母が朝一から作る人だったので、それが当然と思ってましたが、違うのかなぁ？

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2013.7.21 だし豆腐とのりべん風ごはん

山形の「だし」をこはんではなく、豆腐にたっぷりのせだ冷や奴と、

ご飯の上に残り物の揚げ物をのせた「のりべん風ごはん」です。

「だし」はナスとキュウリとみょうがを塩と薄めた白だしに一晩つけたものです。

これがあると、ご飯が何杯でもいけます！

ご飯だけではなくて、豆腐に乗せても絶品！

大葉も加えるとさらに風味が増してよかったかも…

冷蔵庫にあったプチトマトと添えるともっと彩りがよかったなぁ…反省。

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2013.07.20　坦坦ぶっ掛け麺と冷製ナスの炒め煮

坦坦スープつけ麺を、セリアの丼ランチボックスでぶっ掛け麺にしました。

食べるときには、麺がのびたせいで容器にぴったりパンパンでした。

ナスの炒め煮は、ナスをごま油で炒めて麺つゆでゆたもので、

「クックパッド」を見て作りました。

カンタンで結構おいしい、これは使えそうです。

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2013.07.18　野菜炒め弁当　コロッケ付き

キャベツが丸ごと1個118円だったので、今日は野菜たっぷり野菜炒め弁当です。

ここ数日、野菜が少なかったので、無性に食べたくなってしまった…

コロッケはかぼちゃです。

うちの父親がとっても大好きだと、母が言ってました。

右のラップした野菜は味噌汁の具です。チンしたたまねぎと小ねぎでさらに野菜補給？

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2013.07.14　きのこスパゲティと手羽先から上げ、マリネつき

1週間近く前にかったシメジとエリンギが手付かずだったので、

きのこバター醤油スパゲティにしてみました。

手羽先は生協で買ったレンジでチンするだけのもので、特売品です。

レタスもなかなかなくならないので、たまねぎのスライスとプチトマト、ハムとともに

ドレッシングに一晩つけてマリネにしました。

マリネにするとレタス丸々一個でも食べられそうなくらい、たくさんいただけます。

カロリーが心配ではありますが…

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2013.07.13　中華風冷し麻婆豆腐とおにぎり、カップワンタンスープ

賞味期限が心配になってきた豆腐があったので、

豆腐に掛けるだけの簡単な「冷し麻婆豆腐ソース」でお弁当です。

切って小葱を振りかけた豆腐に、このソースをかけるだけの超簡単お弁当です。

なとなくくせのあるっぽい味、うちの母に言わせると「薬くさい」ですが、まぁカンタンなので使えそうです。

でも、基本的に麻婆豆腐はソースから自分で作るのが好きですけどね。

主食はおにぎりで、カップワンタンスープつきです。

使ったソースはこれ。

中華風冷やっこ冷やし麻婆(32g*2袋入)[調味料たれソース]

アレンジ料理がサイトでいろいろ紹介されているので、この夏使えそうです。

アレンジメニューはこちらから。

黒ゴマ味もあって、そちらはジャージャー麺風にもできるみたいなので、今度挑戦しよう。

中華風冷やっこ黒ごま棒棒鶏(32g*2袋入)[調味料たれソース]

大好きなカップのホットワンタンも、以前は1個98円だったのに、最近じゃ150円近くになってしまって…とっても残念。

マルちゃんホットワンタンしょうゆ縦型カップ 1ケース(12個入)

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2013.07.11　ジャージャー麺　うどんVer.　サラダ、手羽先上げつき

レトルトの肉味噌タレの1食用が残っていたので、

冷凍うどんとともに、お弁当にしてみました。

きゅうりがなかったので、レタスの千切りにしましたが、とくに必要なかったかも…

グリコのジャージャー麺ソースですが、けっこう濃厚でひき肉も多めなので

麺がなくなっても少し残るくらいでした。

ちょっと味が濃すぎかなぁと思いますが、便利よねコレ。

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2013.07.10　冷やしラーメンとサラダのお弁当　スイカのデザート付き

カワチ薬品で安かった「マルちゃん　冷やし生ラーメン」をお弁当しました。

綿をゆでて、希釈しないスープをかけるだけなのでお弁当にできるだろうと踏んだのですが、

綿が細いので、かなり伸びてしまった感じ…

「冷やしラーメン」という商品名でしたが、酸味の少ない冷やし中華みたいな感じで

ちょっと中途半端な感じ？

酸味のない「冷たいラーメン」をイメージしていたので、ちょっとがっかりでした。

今日もセリアの丼ランチボックスが活躍です。

何回出動したことか…愛用のお弁当箱になっています。

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2013.07.09　ダブルソフトのトースト2枚とサラダ、デザートはスイカ！

先日写真を取れなかった「キューピー　パン工房コーン＆マヨ」と「ソントン　ピーナツジャム」のトーストと、

プチサラダ、デザートに夕べの残りのスイカを少しだけ。

右の食パンは生協で60円になっていて買ってしまったパスコの「ライ麦食パン」です。

ライ麦パンは大好きですが、これは粒がやたら堅くて、ライ麦パンってこんな風だっけ？

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2013.07.06　ヤマザキダブルソフトのトーストとサラダのお弁当

ヤマザキのダブルソフトが128円になっていたので、
つい買ってしまってお弁当に。

ソントンのピーナツジャムとパン工房コーン＆マヨ (150g)を乗せて焼いたものと2枚に、
かんたんなサラダのお弁当です。

とっても時間がなくて、写真を撮れませんでした。

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2013.07.04 ナポリタン弁当　ぶりのバジルオイル焼き、サラダ添え

残り物野菜のナポリタンとベニマルで買ったブリのバジルオイル焼きです。

ベニマルの付け魚は、やはり、味が薄く感じます。

ニトリの魔法のお皿で焼きましたが、フライパンの方が良かったかも…

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2013.07.03　冷たいサラダうどん　思いつけないときはこれ！

お弁当のアイデアは朝目が覚めて、ベッドの中で考えます。

何も食べたいものが思いつかないときは、これです。

冷凍うどんは、いろいろためしましたが、「加ト吉」のがいちばんおいしいです。あと一口多いと満点かな。

今は「加ト吉」ではなくて、「テーブルマーク」ですね。

さぬきうどん5食入りがいつものチョイスですが、

カワチで半額になる火曜、木曜、日曜ですが、タイミングがあわずダメ。

さすがに倍額ではせつないので、もうちょっろ手頃な「冷凍日清のどん兵衛讃岐うどん 5食入り」を今回は使っています。

200ｇではちょっと少ないかなぁというときは、業務スーパーの「大盛讃岐うどん」も使っています。

この3つ、カロリーがずいぶん違います。

◆TMテーブルマーク　さぬきうどん (５食入×16袋)　冷凍食品　カトキチ　 200g 268Kcal

◆日清冷凍食品日清のどん兵衛讃岐うどん 5食入り ×8個（市販冷食）（冷凍）　200g 250Kcal　

◆業務スーパー　大盛讃岐うどん　250ｇ　142Kcal

業務スーパーのうどんは250ｇでいちばん容量が多いのに、カロリーがいちばん少ない。これって？

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